Tantentratsch Forum

omi62 · Profi Anmeldedatum: 09.06.2005 Beiträge: 196

Eierlikör (Angaben in Klammern für jeweils die Hälfte oder 1/4 der Menge)

40 (20) (10) Eigelb
2 ( 1) ( ½) liter Milch
2 ( 1) ( ½) liter Sahne
2 ( 1) ( ½) kg Zucker
4 ( 2) ( 1) Vanilleschote
1 ( ½) ( ¼) l Alkohol 90 %

Milch mit der Hälfte Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Eigelb mit der anderen Hälfte des Zucker mischen und schaumig rühren, Vanill-schote, Sahne und abgekühlte Milch untermischen, gut ver-rühren und am Schluß den Alkohol dazugeben. In Ballon oder Flaschen füllen und kühl stellen. Ist länger haltbar.

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Liebe Grüsse

omi62

zirberl · Verfasst am: 14.06.2005, 15:22

Das ist was für meinen Sohn, werd ihm das Rezept geben, darf ich

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