Zutaten:
850 g Pflaumen
150 g Zitronen
(beides vorbereitet gewogen)
1 Packung Dr. Oetker Diät Gelier Fruchtzucker (für 1000 g Früchte) eventuell 2 EL Birnen-Likör
Vorbereiten: Pflaumen waschen, entsteinen, zerkleinern und 850 g abwiegen.
Zitronen schälen, weiße Haut mitentfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 150 g abwiegen.
Zubereiten: Früchte in einem Kochtopf mit Diät Gelier Fruchtzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen. Jetzt nach Wunsch den Birnen-Likör unterrühren. Kochgut sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln
(Twist-off) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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