Fülle:
20 dag Toastschinken, 10 dag Mozzarella, 3 Tomaten, Pizzagewürz, Salz
Bechamelsoße:
4 dag Butter, 4 dag Mehl, 1/2 lt. Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
weiters:
geriebenen Käse, Butterflocken zum Überbacken
Aus den Teigzutaten einen leicht flüssigen Palatschinkenteig herstellen und dünne Palatschinken daraus backen; Füllungszutaten klein schneiden, gut abschmecken und Palatschinken damit füllen; Bechamelsoße zubereiten;
Palatschinken in eine Auflaufform schichten, mit Bechamelsoße übergießen, mit einem würzigen Reibekäse und Butterflocken bestreuen und ca. 15 Minuten im Rohr bei 200°C überbacken. Mit grünem Salat servieren!
Ist einmal eine andere Art von Pizza, schmeckt aber ausgezeichnet. _________________
suppy Mistress
Anmeldedatum: 11.11.2003 Beiträge: 20893
Verfasst am: 16.08.2006, 21:50
So ähnlich mache ich die füllung mit gehacktes
reibkäse darüber und überbacken...hmmm _________________
zirberl Mistress
Anmeldedatum: 15.03.2004 Beiträge: 12114 Wohnort: Österreich
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