Tantentratsch Forum

Hilde · Verfasst am: 27.06.2007, 13:47

Rotweinwaffeln
für ca. 9 Waffeln:

75 g Butter
75 g Zucker
1 Msp. Zimt
1 Prise Salz
5 Eier ( M )
160 g Mehl
2 El. grob geraspelte Zartbitterschokolade
1/8 l trockener Rotwein

Butter auslassen und abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker, Zimt und Salz cremig rühren. Abwechselnd Mehl und Rotwein und die
Schokolade unterrühren. Eiweiße steif schlagen unterheben und im Waffeleisen backen
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 liebe Grüße Hilde

Großtante · Verfasst am: 27.06.2007, 15:12

Klingt super.
Schmeckt man den Wein raus`?
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herz1971 · Mistress Anmeldedatum: 29.04.2007 Beiträge: 603

Würde mich auch interssieren, oder könnte man den Wein auch erstzen zb roter Traubensaft oder ähnliches?
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Hilde · Verfasst am: 28.06.2007, 15:49

den Wein schmeckt man raus, macht den Geschmack aus
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 liebe Grüße Hilde

herz1971 · Mistress Anmeldedatum: 29.04.2007 Beiträge: 603

Aha, also würde man wohl Trauebnsaft auch rauschmecken, muss ich mal ausprobieren

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Hilde · Verfasst am: 29.06.2007, 12:23

bei Traubensaft müsstet du vielleicht weniger Zucker nehmen, der ist ja süß
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 liebe Grüße Hilde

Schnuddel · Verfasst am: 29.06.2007, 17:32

ich nehm den Wein, lass die Waffeln weg *hicks*,
geht auch ohne...........

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Fürchte den Bock von vorn, das Pferd von hinten und das Weib von allen Seiten.

Großtante · Verfasst am: 29.06.2007, 17:37

Ich hab noch Rotweinrest.
Teste ich die Tage mlal
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